Birra Heineken quasi tutti lo sanno. Tuttavia, non tutti sanno che questo famoso marchio è stato fondato nel Amsterdam e fino a poco tempo fa produceva birra quasi nel centro della capitale dei Paesi Bassi.
Oggi la produzione della birra avviene in moderni complessi fuori città, e in 1988 la vecchia fabbrica di birra è stata trasformata in museo e centro turistico. Negli anni successivi l'edificio è stato ristrutturato e nel 2001 ha assunto il nome attuale - Esperienza Heineken.
La storia del marchio Heineken
Oggi la birra in una caratteristica bottiglia verde con una stella rossa è una delle birre più bevute al mondo. Il marchio Heineken stesso, tuttavia, non ha una tradizione secolare. Viene fondata la fabbrica di birra Heineken Gerard Adriaan Heineken 15 febbraio 1864 all'età di soli di 22 anni.
Come ha fatto a farlo in così giovane età? Con l'aiuto della sua ricca madre, acquistò una fabbrica di birra che esisteva dal 1592 De Hooibergcambiare il suo nome in Bierbrouwerij Maatschappij . di Heineken.
La svolta per le operazioni del birrificio avvenne nel 1886, quando era medico Hartog Elion nel suo laboratorio inventò un lievito speciale che è ancora un ingrediente chiave (e segreto) della popolare lager. Questo ingrediente è chiamato ancora oggi un termine misterioso A-lievito (lievito A).
L'azienda ha preso il vento in poppa diverse dozzine di anni dopo il suo lancio, dopo aver ricevuto premi e medaglie in occasione di mostre, incl. a Parigi e ad Amsterdam, che ha consentito l'inizio dell'espansione sui mercati esteri. Fino ad oggi, l'etichetta sotto il nome contiene informazioni su questi premi.
Oggi, il Gruppo Heineken è un marchio globale e proprietario di oltre 160 birrifici locali in tutto il mondo (possiede Żywiec in Polonia) e produce oltre 250 birre diverse.
Storia dell'edificio
L'edificio del birrificio si distingue dagli altri edifici della zona. È massiccio, costruito in mattoni rossi, che ricorda un po' le fabbriche conosciute da Łódź o Manchester.
Il birrificio è stato fondato nel 1867 anno e si è occupata di tutte le fasi della produzione della birra - dalla produzione, attraverso l'imbottigliamento, alla distribuzione. La produzione nel birrificio è stata completata nel 1988.
Visitare l'Heineken Experience
L'intero complesso è enorme e non dobbiamo presumere che lo attraverseremo a un ritmo rapido. Per l'intera visita, insieme al bar, dovremmo pianificare minimo 2 ore dal momento in cui entri nel museo. Tempo consigliato per trascorrere un po' di tempo in tranquillità al museo e al bar è di 3-4 ore. Visitiamo il museo da soli.
L'Heineken Experience è consigliata a tutti, indipendentemente dall'età. Il personale è molto positivo nei confronti dei visitatori e c'è un'atmosfera rilassata durante la visita.
Il museo è stato suddiviso in sezioni: si comincia con una storica, poi si impara a conoscere il processo di birrificazione e produzione, poi ci aspettano mostre interattive e sale moderne. Seguiamo sempre un percorso, anche se alcuni punti possono essere evitati. Infine, entriamo nel bar dell'attico con vista su Amsterdam.
La lingua principale del museo è inglese. Tutte le presentazioni sono in inglese, comunicheremo con ogni dipendente in inglese e anche tutte le descrizioni sono in questa lingua.
Entrando nel museo, otteniamo un bracciale speciale con due "clip". Non perdiamoli! Alla fine del tour, ognuno di loro può essere scambiato con una birra nel bar all'ultimo piano.
Storia del marchio
La parte iniziale del museo è dedicata ai fondatori del marchio, alla sua storia e alla posizione odierna dell'azienda. Molta enfasi è stata posta nel mostrare l'alto sviluppo tecnologico che l'azienda ha introdotto nella sua produzione fin dall'inizio.
Il figlio del fondatore ha avuto un enorme impatto sulla tecnologia della produzione di birra su larga scala, Henry Pierreche allo stesso tempo garantiva i più alti standard per i dipendenti. Heineken è stata la prima azienda olandese a istituire un fondo pensione volontario per i dipendenti (1923). Nel museo gli sono dedicate numerose mostre e pannelli informativi.
Diverse stanze raccontano la storia del marchio, in cui possiamo vedere, tra gli altri:
- una delle prime bottiglie;
- Lettera del 1863 del fondatore di Heineken Gerard Adriaan Heineken a sua madre. In essa descriveva le trattative per l'acquisto del birrificio durante le quali poneva la condizione “compra tutto o niente”;
- riconoscimenti, premi e riconoscimenti ricevuti dall'azienda, dai titolari e dalla birra stessa nel corso degli anni;
- vecchie botti, manifesti e altri materiali dei vecchi anni di attività del birrificio;
Molto interessante la presentazione delle esportazioni di birra in tutto il mondo. Ti permette di renderti conto di come da normale birrificio Heineken sia diventato uno dei più grandi player mondiali di questo settore.
Da dove viene la famosa stella rossa sull'etichetta?
Nonostante molte presunzioni, la versione ufficiale è quella in cui si riferisce la stella rossa segno medievale di birrai. Quattro dei rami rappresentano: orzo, acqua, luppolo e lievito (nel caso di Heineken il lievito A segreto). La quinta tappa in passato faceva riferimento a una particella magica, ma nella filosofia di Heineken si è trasformata in un mestiere, grazie al quale l'azienda è in grado di produrre birra di alta qualità.
Come viene prodotta la birra?
Dopo aver fatto conoscenza con la storia del marchio, passiamo alla sezione birrificazione e produzione. All'inizio ci aspetta una breve presentazione in cui conosceremo meglio i quattro ingredienti principali della birra. Il presentatore sottolinea che nella produzione di Heineken vengono utilizzati solo luppoli selezionati della Repubblica Ceca e della Germania e che dopo l'aggiunta di un componente speciale, il lievito A, la birra ha fermentato. 28 giorni. Se veniamo durante la presentazione, non preoccuparti e aspetta. Dura pochi minuti e riparte quasi subito dopo il precedente.
Dopo la presentazione, entreremo in un enorme locale con grandi tini dove in passato si produceva la birra. Oggi le macchine sono inattive, ma non dimentichiamo di guardare dentro ognuna di esse: ci sono filmati che mostrano i processi che si verificano in esse visualizzati lì.
C'è una sorpresa che ci aspetta lì: potremo provare il cicalino (mosto) realizzato in loco. Che cos'è questo? È un intermedio della produzione della birra, che, quando viene aggiunto il lievito, fermenterà e si tradurrà in una bevanda dorata. Brzęczka non contiene alcol e può essere provato anche dai minorenni.
Stabile
E come veniva distribuita la birra ad Amsterdam nei primi decenni di attività del birrificio? Su speciali carri azionati dai muscoli dei cavalli e, nella tappa successiva, sulle barche. Oggi i cavalli non vengono più utilizzati per il trasporto, che è stato interrotto negli anni '60.
Nell'edificio del museo c'è una stalla storica, utilizzata ancora oggi e attraverso la quale si passa. Possiamo vedere cavalli e vecchi carri da dietro il recinto. Ci sono nove cavalli, anche se non tutti i cavalli sono sempre in stallo. Alcuni di loro sono in "vacanza" in Gran Bretagna. Tutti i cavalli sono di razza Shire, e al momento della morte o del ritiro di uno dei cavalli, il successivo, preventivamente preparato, viene portato dall'allevamento. Che aspetto ha la pensione? I cavalli, quando la loro forza fisica è indebolita, vengono presentati a personaggi famosi che si prendono cura di loro. Questo trasferimento non avviene a caso, ai cavalli vengono dati nomi in onore di queste persone all'inizio e queste persone vengono dati loro in seguito.
Alcuni dei cavalli (in alternativa) vengono portati a fare una passeggiata ad Amsterdam. Sono attaccati a un carro del 1965 utilizzato per il trasporto della birra. Con un po' di fortuna possiamo incontrarli durante la visita della città (al mattino a Piazza Dam).
La scuderia è supervisionata da un dipendente che può essere interrogato sui cavalli stessi, le loro storie e altre cose.
Museo interattivo e attrazioni per tutti
Alcune delle camere sono state preparate con grande eleganza. Particolarmente degna di nota la proiezione del film in tecnologia 5 D, in cui “svolgiamo il ruolo della birra” dal processo di birrificazione al processo di distribuzione. C'è un po' di movimento, calore e acqua che scorre dall'alto (ma non esageriamo!).
Un'altra parte interessante del tour è la degustazione di birra con una breve presentazione. Non dobbiamo bere birra subito stando in piedi, nella stanza accanto possiamo sederci e riposarci, guardando i migliori spot Heineken sugli schermi alle pareti e sul soffitto.
Altre attrazioni originali sono state preparate anche per i visitatori. Alcuni sono piuttosto bizzarri, come una bicicletta che possiamo salire e cavalcare, che mostriamo sullo schermo sullo sfondo di Amsterdam o vari schermi che reagiscono al movimento. Ad attenderci c'è persino una macchinetta con la quale possiamo virtualmente versare un bicchiere di birra. Se ci piacciono le mostre interattive, non dovremmo annoiarci nell'Heineken Experience.
Bottiglia propria (aggiornamento 2022)
In una delle stanze, i visitatori possono preparare un souvenir unico. Utilizzando schermi speciali, possiamo ordinare completo una bottiglia di birra con la tua impronta. In background, mentre lo schermo è in funzione, è sempre in funzione una macchina che prepara le stampe.
Può essere anche un'interessante idea regalo.
Il costo di una bottiglia del genere (due a scelta) è di € 6,50, se ne ordiniamo due paghiamo € 10,00.
Sponsorizzazione sportiva
Il Gruppo Heineken dedica molta attenzione e risorse alla sponsorizzazione sportiva. In Polonia, l'azienda è conosciuta principalmente come sponsor della Champions League, ha anche un grande contributo finanziario alle competizioni di Formula 1 e rugby. Nel museo troviamo un'area abbastanza ampia dedicata a questo tema.
Oltre a poster e mostre puramente informative, sono state preparate diverse attrazioni per i visitatori più giovani e meno giovani. Nella sezione sport possiamo:
- giocare sulla console;
- giocare a calcio balilla popolare;
- calcia una palla virtuale e centra la porta del rugby;
Ricorda che non siamo soli lì e dovremmo svuotare il tavolo o la console dopo che il gioco è finito e lasciare che gli altri visitatori giochino.
Heineken sponsorizza anche eventi musicali e festival, nel museo troviamo addirittura una stanzetta che ricorda una club room!
Un bar con vista
L'ultimo punto del viaggio è l'ingresso al bar, dove possiamo scambiarci i clip di birra (con il biglietto riceviamo due birre + un'altra più piccola durante la presentazione). Per farlo basta recarsi al bar e consegnare la clip al cameriere. Non è possibile acquistare birra al bar. Nonostante i vari ugelli, per i visitatori è disponibile solo la tradizionale Heineken Lager.
Durante le festività natalizie e con il bel tempo, la terrazza panoramica è aperta. Ed è qui che è meglio andare a bere la bevanda ricevuta. La vista della città dipende dal tempo, ma dovremmo vedere facilmente l'edificio del Rijksmuseum e i tetti del centro storico di Amsterdam.
Se la terrazza è aperta, spesso c'è anche un barbecue. Mangeremo lì piatti di carne (ad esempio salsiccia). Dove si trova la griglia? Sul lato destro della terrazza. I piatti sono gustosi e le porzioni relativamente abbondanti, anche se i prezzi sono più da ristorante (es. una salsiccia grande in un panino - € 7,00 o un hamburger - € 7,00). (aggiornamento 2022)
Versione VIP del tour
Durante un normale tour, durante la degustazione e al bar, otteniamo solo la birra di punta. Tuttavia, il cosiddetto Traccia versione VIP. Differisce in quanto abbiamo accesso ad un apposito bar (con aspetto storico) dove possiamo degustare 5 tipi di birra. Oltre all'alcol, sono disponibili snack, formaggi olandesi e polpette (bitterballen).
Un consulente speciale ti aiuterà al bar. Il prezzo è a persona 55,00€. (aggiornato a maggio 2022) Il numero di posti è limitato, le prenotazioni possono essere effettuate online.
Negozio di souvenir (aggiornato al 2022)
Il negozio di souvenir si trova vicino alle scale sul lato destro della biglietteria. All'interno, acquisteremo souvenir di birra come bicchieri o apri birra, o altri prodotti legati al marchio, ad esempio magliette o vari elementi con il motivo di vecchie pubblicità.
Una soluzione interessante è la possibilità di acquistare un bicchiere con il proprio testo inciso.
Prezzi di esempio nel negozio:
- incisione - 3,00 €
- bicchieri - da 1,95 € a circa 5,00 €
- boccale in vetro € 5,95
- "quadro" in metallo - € 2,95
Accesso per persone con mobilità ridotta
L'Heineken Experience è stata adattata per persone con mobilità ridotta e sedie a rotelle. Dopo essere entrato nel museo, dovresti immediatamente riferire a uno degli impiegati: ti darà una mappa speciale con un percorso segnato e una chiave speciale per la porta e gli ascensori, grazie alla quale possiamo muoverci da soli nel complesso. Durante il tour, possiamo anche chiedere aiuto a uno dei dipendenti in qualsiasi momento.
Informazioni pratiche
Chiunque può accedere all'Heineken Experience, ma i minori devono essere accompagnati da un tutore e, al posto della birra, riceveranno una bevanda analcolica diversa.
Prima di visitare, è meglio controllare le notizie sul sito ufficiale: LINK.
Acquisto di biglietti (dal 2022)
Si consiglia di acquistare un biglietto sul sito a questo indirizzo. Dopo essere entrati nel sito web, dobbiamo selezionare il tipo di tour (Heineken Experience Tour), quindi il giorno della settimana e l'ora. Accanto alle ore viene visualizzato il tempo di occupato. Avendo un biglietto online, andiamo dritti all'ingresso (giriamo a sinistra dopo essere entrati nell'edificio) e riceviamo un braccialetto con clip da un dipendente in uno degli stand.
Non dobbiamo stampare i biglietti acquistati online, possiamo mostrarli dallo schermo del cellulare. I biglietti acquistati online non sono rimborsabili.
I biglietti possono essere acquistati anche in loco presso la biglietteria. Ricorda, tuttavia, che potrebbero esserci lunghe code per noi lì - durante la stagione, durante le ore di maggior affluenza, possiamo aspettare in coda 40-60 minuti (o più).
Prezzi di ingresso (aggiornato a gennaio 2022)
- Adulto € 21,00
- Ragazzi 12-17 anni € 14,50
- Bambini 0-11 anni - gratuito
Gli sconti possono essere disponibili durante gli acquisti online.
Giorni e orari di apertura (aggiornamento gennaio 2022)
L'Heineken Experience è aperta tutto l'anno. Dal lunedì al giovedì in orario 10:30 - 19:30 (ultimo ingresso 17:30) e dal venerdì alla domenica dalle dalle 10:30 alle 21:00 (ultimo ingresso 19:00).
Il 24 e il 31 dicembre il museo è aperto dalle dalle 10:30 alle 16:00 (ultimo ingresso 14:00)
Gli orari di apertura del fine settimana sono validi nei mesi di luglio e agosto. (dal 2022)
Vorremmo ringraziare il team di Heineken Experience per averci invitato al museo.