Mangiare è una delle attività più apprezzate durante la giornata. Pertanto, vale la pena sapere cosa c'è in ogni prodotto e mangiare consapevolmente. Quindi, se vuoi imparare qualcosa di interessante sul cibo, ecco alcuni fatti interessanti a riguardo.
1. Le mele galleggiano sull'acqua e non possono affondare perché contengono il 25% di aria. La persona media ne mangia circa 70 all'anno, e se volesse produrre un litro di sidro, dovrebbe utilizzare 36 di questi frutti.
2. L'unico cibo che non si guasta è il miele. Per produrre un chilogrammo di miele, le api devono fare quattro volte il giro della terra e far volare quattro milioni di fiori.
3. La cera carnauba, che contiene caramelle e gelatine, si trova anche nella cera per auto. È un ingrediente naturale, ottenuto dalle foglie della palma che si trova in Brasile, nello specifico le foglie del copernico. Oltre che per uso alimentare, trova impiego nella produzione di cera per auto, nonché nella conservazione di opere d'arte. Può essere sciolto solo in alcool o benzina.
4. Le caramelle di colore rosso contengono un estratto di insetti essiccati. Il carminio che contengono, che compare sulla confezione con il nome E120, è un composto chimico con un colorante naturale rosso scuro. Dopo aver analizzato il processo della sua produzione, si può notare che è composto da insetti essiccati e poi macinati, ovvero cactus scozzesi trovati in Messico. Ha guadagnato popolarità nell'industria alimentare grazie alla sua resistenza all'ossidazione, alla degradazione, alla luce e alle alte temperature.
5. Il wasabi originale, noto anche come rafano giapponese, è un'aggiunta ben nota al sushi. Il sapore è simile al nostro rafano, ma è più deciso e si sente un po' di amarezza. Sfortunatamente, quando vogliamo comprare wasabi nei negozi polacchi, otteniamo invece del rafano giapponese - quello polacco, di colore verde.
6. Il cioccolato contiene caffeina, cioè nei suoi 28 grammi ci sono ben 20 mg di questo stimolante. La fava di cacao da cui si ricava il cioccolato un tempo era così preziosa che veniva usata come valuta per gli aztechi.
7. Il burro di arachidi, che contiene una grande quantità di un amminoacido chiamato triptofano, aiuta ad addormentarsi e migliora l'umore. Inoltre, assorbe gli odori sgradevoli, ad esempio dopo la frittura di carne o pesce. Basta versare un cucchiaio di burro di arachidi nella padella e friggere per un po', e il cattivo odore sarà neutralizzato. C'è una fobia associata a questo burro, chiamata arachibutyrophobia, che si manifesta nella paura che il burro di arachidi si attacchi alla gola.
8. Il condimento da ranch, o condimento da fattoria, usato come aggiunta a pesce, insalate o patatine fritte, contiene lo stesso ingrediente delle vernici. Nello specifico, è l'ossido di titanio del 4° stadio di ossidazione, noto come E171. Si presenta sotto forma di polvere bianca, che viene utilizzata come pigmento nella produzione di plastica, carta, vernici e smalti, nonché cosmetici e prodotti chimici per la casa.
9. Le carote non erano arancioni, ma viola o bianche. Il cambiamento di colore delle carote si è verificato a cavallo tra il XVI e il XVII secolo nei Paesi Bassi, incrociando le colture. Oltre agli spinaci, le carote oggi sono l'unico ortaggio che è più nutriente quando cotte che crude. Inoltre, il consumo di una carota soddisfa il 200% del fabbisogno umano giornaliero di vitamina A.
10. Negli ultimi vent'anni il consumo di fast food in America è aumentato addirittura del 233%. L'americano medio spende circa $ 20.000 in cibo spazzatura per tutta la vita e il pasto più popolare sono le patatine fritte.
11. Il ristorante McDonald's vende circa 75 hamburger al secondo.
12. La famosa bevanda Coca - cola senza i coloranti in essa contenuti sarebbe verde. Questa bevanda è così popolare che nel mondo vengono consumate circa 600 milioni di lattine durante il giorno.
13. Ogni anno una persona media consuma 680 kg di cibo.
14. Una tazza di caffè contiene più di mille sostanze chimiche. Allo stesso tempo, l'odore del caffè è la fragranza legata al cibo più riconoscibile al mondo.
15. I pomodori erano considerati velenosi nel XVI secolo e quindi venivano coltivati come piante ornamentali. Al momento, nel mondo sono conosciute 20 mila varietà di questo ortaggio.
16. Il pepe nero era considerato un bene di lusso nel Medioevo e solo pochi potevano permettersi di acquistarlo.
17. Un adulto su tre pensa di essere intollerante al lattosio, ma solo meno del 2% soffre di intolleranze alimentari.
18. Le uova conservate in frigorifero rimarranno fresche per una settimana, mentre se lasciate a temperatura ambiente perderanno freschezza in un giorno.
19. Una banana verde contiene solo il 3% di zucchero, mentre una banana molto matura ne contiene fino al 20%.
20. Il cioccolato bianco ha poco a che fare con il cioccolato. È un prodotto simile al cioccolato in quanto non contiene liquore di cacao. È anche più calorico, perché è necessario aggiungere più burro di cacao, che sostituirà la massa di cacao.