Chiunque possa definirsi un vero gourmand, essendo in Italia non può passare indifferentemente ai dolci locali. Questo paese è reale un paradiso per gli amanti dei dolci, entrambi molto dolci e più delicati. C'è molto da scegliere nelle strade, nei caffè, nei negozi e nei ristoranti. Ad ogni turno incontreremo tante occasioni per degustare buonissimi dolci italiani.
dolci italiani
L'Italia non è sicuramente un paese per persone che hanno a cuore la loro linea. Ognuno dei dolci è così completamente diverso, ognuno racconta la storia di una regione diversa, ognuno porta qualcosa di unico nell'arte culinaria italiana. Dopotutto, cosa sarebbe l'Italia senza il divino tiramisù, la cremosa panna cotta, il croccante cannolo o la rinfrescante granita?
Di seguito, descriviamo i dolci italiani di base insieme a fatti interessanti, leggende e la loro storia. Ti invitiamo in un viaggio culinario attraverso i dolci italiani.
Tiramisù - dolce per svegliarsi
È un dolce italiano molto popolare, molto conosciuto anche in Polonia Tiramisù. Si dice che sia difficile trovare un buon tiramisù in Polonia. Quello ideale dovrebbe avere un sapore perfettamente bilanciato - non dovrebbe essere troppo dolce, dovrebbe avere la giusta consistenza e aroma. Essendo nella soleggiata Italia, incontreremo sicuramente diverse versioni di questo dolce.
nome dolce deriva da parole italiane che significano "svegliati”, „svegliati". Non c'è da stupirsi: l'originale dessert al tiramisù consiste in uno strato di pan di spagna imbevuto di caffè espresso molto forte e liquore all'amaretto. Sullo strato preparato viene adagiato uno strato di crema al mascarpone, uova, zucchero e panna, e il tutto viene spolverato con scaglie di cioccolato fondente macinate grossolanamente. Il dessert viene servito freddo, spesso accompagnato da una tazzina di caffè espresso. Agli italiani piace mangiarlo a pranzo soprattutto nelle giornate calde.
Sebbene il tiramisù possa avere un aspetto diverso a seconda della regione del paese, il più delle volte assume la forma di un quadrato o di un rettangolo.
La storia del tiramisù non è del tutto nota. I primi riferimenti a lui apparvero in un articolo di Giuseppe di Clemente scritto nel 1971. Molti luoghi usurpano il diritto di essere la capitale di questo delizioso dolce. Uno di essi è ad es. Veneziada cui proviene il formaggio usato per fare il tiramisù mascarpone.
L'ideatore del tiramisù potrebbe essere anche Carmine Antonio Iannaccone, che a 12 anni ha lasciato Aveliono per Milano per lavorare lì come pasticcere. Nel 1969 apre un ristorante a Treviso chiamato "Piedigrotta". Al ristorante ha preparato un dolce con ingredienti locali: macarpone, espresso forte e vino Marsala. Secondo Iannaccone, solo dopo due anni riuscì a raggiungere le proporzioni ideali degli ingredienti e quindi un gusto molto delicato del dolce. Il tiramisù ha guadagnato rapidamente pubblicità ed è diventato famoso in tutto il paese. Chef da tutta Italia si sono riversati al ristorante Piedigrotta per degustare questo capolavoro culinario e ricrearlo nei loro locali.
Una delle leggende ce l'ha d'altra parte, che il dolce è stato fatto nel 17° secolo durante il regno di Cosimo III dalla famiglia Medici - uno dei governanti della Toscana. Tuttavia, questa versione non è mai stata confermata dagli storici.
Sebbene il tiramisù non sia un dolce complicato da preparare, il suo segreto sta negli ingredienti freschi e di alta qualità. Se vuoi farlo da solo a casa, è meglio procurarsi prodotti italiani originali.
Panna cotta delicata
È un dolce altrettanto noto in Polonia panna cotta - una prelibatezza derivata dal nord Italiaquale il nome significa panna cotta. Assomiglia un po' ad una gelatina di latte - si usa per la sua preparazione panna, latte, gelatina e zucchero. Oltre a loro, puoi utilizzare una varietà di additivi: vaniglia, mousse di frutta, scorza di agrumi.
Sebbene la sua storia, come nel caso del tiramisù, non sia del tutto nota, la versione più probabile è quella di uno chef piemontese che per sbaglio ha lasciato una pentola con lo zucchero in una pentola. Quando si accorse che la massa si era addensata piacevolmente e aveva un sapore abbastanza buono, la versò su un piatto, vi aggiunse della mousse di lamponi fresca e corse più veloce che poteva per mostrarla alla moglie. I due hanno perfezionato la ricetta aggiungendo un po' di vaniglia e gelatina al mix, creando un dessert alla panna cotta contemporaneo.
La chiave del successo di questa prelibatezza italiana è la semplicità e la buona qualità degli ingredienti. Il dolce ha un gusto estremamente delicato, armonico, e aggiungendo ad esso i tuoi ingredienti preferiti, puoi renderlo unico e dal carattere unico.
cannolo
Mentre sei in Italia, assicurati di provare il dolce chiamato cannoloche nel nostro Paese è decisamente meno diffuso del tiramisù e della panna cotta. cannolo dolce a forma di tubi di pasta croccante, ripieni di una deliziosa crema a base di ricotta. viene dalla Sicilia ed è davvero fenomenale. Nota: il consumo di cannolo crea dipendenza. È molto difficile accontentarsi di 1 tubo. È interessante notare che i tubi di cannolo sono stati inseriti nell'elenco dei prodotti agroalimentari tradizionali italiani. Ciò significa che sono prodotti con metodi tradizionali e sono presenti in una specifica zona d'Italia da non meno di 25 anni.
Apparentemente, i cannoli erano conosciuti migliaia di anni fa. Si narra che lo stesso Cicerone, ammirandone il gusto, scrisse del dolce "tubus farinarius", un'altra leggenda, riferendosi alla loro forma fallica, narra che durante la dominazione araba in Sicilia, le donne preparassero il cannolo per compiacere il sovrano. In questo modo volevano fargli sapere che apprezzavano le sue qualità maschili.
Granita
Essendo in Italia, non puoi nemmeno negarti graniti. Specialmente porterà sollievo durante una giornata calda tutti stanchi, assetati di riposo e di ristoro. La granita è dolce gelato della tradizione siciliana a base di caffè o succhi di frutta (il più delle volte limone o arancia).
Durante il vostro soggiorno in Italia, con un po' di fortuna, potrete imbattervi anche nelle versioni mandorla e menta.
Granita non è ma con il normale sorbetto. Una caratteristica distintiva che distingue la granita dal sorbetto è consistenza granulosa del ghiaccioche, peraltro, deve il suo nome. Granire si intende in italiano "formare chicchi".
La tradizionale granita siciliana è fatta con acqua, succo di limone e zucchero. Viene spesso mangiato con un panino dolce - briosi. La granita al caffè sarà perfetta ogni volta che avrai bisogno non solo di ristoro, ma anche di stimolazione. In Italia questa versione è spesso considerata un dolce squisito. Puoi facilmente fare la granita italiana da solo, senza problemi.
Gelato
L'Italia è un paese associato al clima soleggiato, quindi cos'altro, a parte il freddo granito, può aiutarci a rinfrescarci in una giornata calda? Gelato, solo gelato italiano, il migliore al mondo. Se vuoi saperne di più su di loro, leggi l'articolo gelato in italia.
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