Warmia è una delle regioni più interessanti della Polonia in termini di turismo. Ricca di monumenti gotici, chiese ricche di opere d'arte, laghi, paesini incantevoli e un paesaggio pittoresco.
Quando si descrivono le attrazioni di Warmia, è impossibile ignorare i personaggi Niccolò Copernico, l'abitante più eccezionale di questa regione. Non tutti sanno che solo uno è sopravvissuto ai nostri tempi uno strumento di osservazione utilizzato dal famoso astronomo, che si trova sul muro del castello di Olsztyn.
Abbiamo diviso il nostro articolo in tre parti. Abbiamo iniziato con una breve introduzione storica e le caratteristiche di Warmia. Quindi abbiamo descritto le città e le attrazioni selezionate. Alla fine, abbiamo scritto alcune righe sulla cucina tradizionale della Varmia.
Una breve introduzione alla storia della regione
Qual è il modo più semplice per sbilanciare gli abitanti di Warmia? lodando com'è bello nella tua Masuria…
Il termine Masuria è talvolta usato erroneamente come sinonimo dell'intera provincia per cui si compone di due terre diverse: Masuria e Warmia. Puoi leggere di più sulla Masuria nella nostra guida Masuria: attrazioni, monumenti, luoghi interessanti. Guida alla regione.
La Masuria è una regione geografica e culturale che copre Distretto dei laghi di Masuria da est eDistretto dei laghi di Ilawa da ovest. Queste aree mai (prima 1945) non appartenevano allo stato polacco, sebbene i loro abitanti (Masuria) parlassero il dialetto polacco portato con sé dai loro antenati, coloni, tra gli altri di Mazovia. Gli abitanti della Masuria erano protestanti.
Era una terra completamente diversa Warmia cattolicache stava entrando in Masuria come un cuneo. Il suo nome deriva dall'antica tribù prussiana Warmów, che abitava queste zone prima dell'avvento dell'Ordine Teutonico. Nel territorio conquistato, i Cavalieri Teutonici stabilirono un dominio episcopale (area gestita dalle autorità ecclesiastiche). Dopo la fine della guerra dei tredici anni, 1466 Warmia entrò a far parte del Regno di Polonia nello status del Ducato di Warmiaguidato da un vescovo.
Il ducato di Warmia è rimasto per oltre i confini polacchi 300 annicostituendo un importante centro culturale, scientifico e religioso della Repubblica di Polonia. A questo punto vale la pena ricordare che, a differenza della vicina Masuria, in Warmia era usato il tedesco - l'eccezione era il sud della regione, dove nel tempo apparvero più coloni polacchi e si sviluppò il dialetto di Warmia.
Uno dei rappresentanti più eminenti della regione Warmia sono: l'astronomo Niccolò Copernico, vescovo umanista Ignacy Krasicki e una delle figure di spicco della Controriforma europea Stanisław Hozjusz. È interessante notare che nessuno di loro è nato in Warmia.
La fine della Warmia polacca ha portato la prima spartizione della Polonia in 1772In conseguenza di ciò il Ducato di Warmia fu liquidato e incorporato nel Regno di Prussia. Tuttavia, c'erano ancora pochi attivisti e organizzazioni polacche attive in queste aree (un esempio è Gazeta Olsztyńska). Dopo la fine della prima guerra mondiale, un plebiscito (il cosiddetto Plebiscito in Warmia e Masuria), che doveva decidere sull'ulteriore futuro di queste terre. Nonostante gli sforzi delle organizzazioni che promuovono la polacca, la stragrande maggioranza degli abitanti (circa 97%) ha scelto di rimanere in Germania. Solo quattro comuni della Warmia erano favorevoli all'adesione alla Polonia. Durante tutto il periodo tra le due guerre, i pochi abitanti che si identificavano con la polacca affrontarono repressioni e persecuzioni.
La fine della seconda guerra mondiale ha lasciato un segno tragico negli edifici storici della Warmia. In anni 1944-1945 L'Armata Rossa rase al suolo la maggior parte delle città e dei paesi della Varmia.
Dopo la fine della seconda guerra mondiale, Warmia tornò in Polonia. Sebbene i Warmiani di lingua tedesca non fossero presentati nella propaganda comunista come nemici, ma piuttosto come discendenti di polacchi germanizzati, la maggior parte di loro lasciò il nostro paese. Sono stati sostituiti da coloni provenienti da varie regioni della Polonia e sfollati dalle terre di confine polacche. Dopo la guerra, a molte città furono dati nuovi nomi, spesso riferendosi a illustri attivisti e scienziati polacchi. Ad esempio, Pieniężno prende il nome dall'editore della Gazeta Olsztyńska Seweryn Cashe il nome Barczewo onorava la figura Walenty Barczewski.
Sfortunatamente, il patrimonio della Warmia (tra cui tradizione culinaria, costumi e rituali) è irrimediabilmente scomparso insieme ai suoi ex abitanti.
I confini contemporanei di Warmia coincidono con l'area del Ducato di Warmia. Tuttavia, non sono identici alle aree abitate da Old Prussian Warms.
Visitare Warmia: cosa vale la pena sapere prima di venire?
Nonostante l'enorme distruzione della seconda guerra mondiale, molti monumenti medievali sono sopravvissuti in Warmia. Si tratta principalmente di chiese, castelli gotici in mattoni, porte e fortificazioni cittadine.
Il territorio è anche ricco di graziosi paesi dall'impianto medievale conservato. Sono spesso caratterizzati da un'atmosfera calma e senza fretta. Per i turisti che prediligono la natura, a sua volta, innumerevoli laghi oltre a percorsi pedonali e ciclabili.
Anche la Warmia non è una piccola regione. La sua lunghezza da nord a sud è finita 100 km. Non sarà facile per noi visitarlo tutto utilizzando una sola base (anche se non è impossibile). La regione si estende dalla Laguna della Vistola (dove possiamo trovare due città degne di nota: Frombork e Braniewo) fino alla zona circostante Olsztyn. È la porta orientale della Warmia Reszel, meritatamente definita la perla della regione, che, come poche, sopravvisse praticamente indenne ai tumulti della guerra.
Warmia: attrazioni, monumenti, luoghi interessanti
Olsztyn: la capitale contemporanea della Warmia
Possiamo iniziare il nostro viaggio intorno alla Warmia a Olsztyn. È la città più grande della regione con monumenti medievali, più di una dozzina di laghi all'interno dei suoi confini, un piacevole centro storico (ricostruito nel dopoguerra) o un'ampia scelta di punti ristoro.
È considerato il monumento più importante della città Castello del Capitolo di Varmiasu cui negli anni 1516-1519 e 1520-1521 rimasto Niccolò Copernico. La traccia della sua visita è posta su una delle pareti tavola astronomica per determinare l'equinozio di primavera. È l'unico strumento di osservazione al mondo che appartiene al famoso astronomo.
La tavola astronomica è stata messa a disposizione dei visitatori e fa parte del percorso turistico. Nel cortile del castello, un'antica statua pagana prussiana chiamata una donna prussiana, riferendosi agli abitanti pre-teutonici della Warmia.
Dato che arriviamo nella città di Niccolò Copernico, non dovrebbe sorprenderci che lì troveremo anche un planetario e un osservatorio. Suggeriamo ai visitatori del primo di andare alla proiezione con commento in diretta.
Olsztyn ha così tante attrazioni che può facilmente riempire il nostro weekend. Puoi saperne di più sulla visita della capitale contemporanea della Warmia dalla nostra guida: Olsztyn: attrazioni, monumenti, luoghi interessanti. Cosa vedere e dove mangiare?
Frombork: Cathedral Hill e ospedale medievale
La piccola Frombork è ricca di monumenti e attrazioni. Ai tempi del Ducato di Warmia, la città fu sede del capitolo della cattedrale di Warmia, motivo per cui a volte veniva chiamata come centro spirituale di Warmia.
Dignitari della Chiesa risiedevano su Collina della Cattedrale, che erano circondati da monumentali mura difensive, torri e bastioni (ben 8 di loro sono sopravvissuti ai nostri tempi). Sulla collina fu costruita una cattedrale monumentale (la più grande chiesa della Warmia) e la residenza dei vescovi. Intorno alla collina si sviluppò un piccolo paese.
Tra i turisti, Frombork è più spesso associato alla figura di Niccolò Copernico, che doveva essere sepolto nella cattedrale locale (è stato trovato anche il luogo della sua presunta tomba).
Molte attrazioni attendono i turisti che arrivano a Frombork, tra cui:
- fortificazioni ed edifici medievali sul Colle della Cattedrale,
- Basilica Cattedrale dell'Assunzione della Beata Vergine Maria e S. Andreaall'interno che regge fino a 25 altari,
- Museo Niccolò Copernico nell'ex palazzo vescovile,
- planetario nell'ex campanile,
- ospedale medievale di S. Ducha Street (ora Museo della Medicina).
Se abbiamo abbastanza tempo, possiamo anche fare una crociera sulla Laguna della Vistola.
Altro: Frombork - visite turistiche, monumenti e attrazioni turistiche
Lidzbark Warmiński: il castello dei vescovi di Warmia e altre tracce dell'antica grandezza della città
Lidzbark Warmiński è famoso per il suo magnifico castello gotico, che per secoli è stato la sede principale dei vescovi di Varmia. Alcuni lettori potrebbero essere sorpresi dal fatto che sia stato Lidzbark Warmiński, e non il più famoso Olsztyn, ad essere l'attuale capitale della Warmia.
La più grande attrazione della città è il suddetto castello, che è stato trasformato in un museo. Nelle sale storiche sono state conservate magnifiche volte a stella e alcuni dei dipinti originali. Il museo è diviso in due parti. Nei sotterranei e nelle sale del piano inferiore è stata allestita una mostra storica dedicata a Warmia e ai vescovi residenti nel castello.
È stato costruito ai piani superiori Galleria di pittura con opere di artisti polacchi di XIX e XX secolo. Il primo livello della galleria si concentra sul periodo del modernismo, mentre quello superiore espone opere d'arte contemporanea. La mostra comprende opere di molti maestri polacchi, tra cui Jacek Malczewski, Józef Mehoffer, Zdzisław Beksiński, Wojciech Weiss, Teodor Axentowicz, Radek Szlaga e Józef Pankiewicz.
Sfortunatamente, la seconda guerra mondiale non risparmiò la città: l'esercito russo distrusse la maggior parte degli edifici storici. Fortunatamente, alcuni monumenti sono sopravvissuti. Tra questi ci sono, tra gli altri: gotico Porta Alta, barocco-classicista Aranciera di Krasicki, un frammento della cinta muraria o la chiesa parrocchiale tardo gotica.
Di più: Lidzbark Warmiński: castello, attrazioni, monumenti. Come visitare e cosa vedere?
Reszel: uno dei più grandi tesori della Warmia
Affascinante Reszel è l'unica città in Warmia che ha attraversato indenne la seconda guerra mondiale. Tutti gli edifici storici del centro storico sono sopravvissuti, anche se va ricordato che a causa degli incendi che spesso hanno infestato Reszel, è stato ricostruito più volte e troppi monumenti medievali nella sua zona non sono sopravvissuti. Per secoli, la città è stata famosa per i suoi mestieri e il commercio - in XV secolo era una delle città più ricche della Warmia.
Anche il piccolo Reszel ha pagine oscure nella sua storia. L'ultimo mucchio d'Europa è stato acceso in essosu cui è stata bruciata la presunta strega Barbara Zdunk. Questo evento ha avuto luogo in 1811quando la Warmia era già sotto il dominio prussiano.
Quando si visita la cittadina, vale la pena prestare attenzione a diversi monumenti, tra cui:
- Gotico chiesa di s. Pietro e Paolo con belvedere sulla torre,
- il castello vescovile di Warmia più volte ricostruito (con punto panoramico in cima alla torre, museo degli strumenti di tortura e sala dei cavalieri),
- ponti gotici,
- il più antico presbiterio della Warmia,
- mura difensive medievali,
- colonna vertebrale storica.
Di più: Reszel: castello, attrazioni, monumenti. Cosa visitare e vedere?
Smolajny: residenza estiva dei vescovi di Warmia
Il complesso del palazzo barocco di Smolajny è stato costruito su iniziativa del vescovo Adam Stanislaw Grabowski in anni 1741-1746. Il progetto iniziò con la costruzione di un palazzo e presto fu costruito un cancello d'ingresso a tre piani.
Il vero periodo di massimo splendore della residenza ebbe luogo durante il regno del successore di Grabowski e ultimo vescovo polacco di Warmia prima delle spartizioni Ignacy Krasickiche voleva circondare la residenza con un grande parco all'inglese.
Alla fine, Smolajny divenne il luogo di riposo preferito del principe-poeta. Fu qui che furono create alcune delle sue opere più famose.
Dopo la guerra, il complesso del palazzo fu nazionalizzato e le autorità ecclesiastiche lo riconquistarono solo di recente. Per 2014 negli edifici del palazzo c'era una scuola agraria, ed ora il complesso non è utilizzato ed è in progressivo degrado. È un peccato che questo posto non sia stato sviluppato in alcun modo ragionevole … (a partire dal 2022)
Proprio accanto all'ingresso del complesso del palazzo c'è una cappella in legno.
Raggiungere il palazzo è relativamente facile: basta girare in una strada laterale e dopo pochi minuti sarai lì.
Santuario mariano a Gietrzwałd
Gietrzwałd è un piccolo villaggio che attira ogni anno oltre un milione di pellegrini e fedeli. Questo luogo deve la sua fama alle apparizioni mariane di 1877. La Madre di Dio doveva apparire su un acero da chiesa a due ragazze: Barbara Samulowska e Justyna Szafryńska. Ciò che è fondamentale in questa storia - e ricordiamo che Warmia era per lo più di lingua tedesca, ed era soggetta a una costante germanizzazione - Mary avrebbe dovuto parlare con loro in polacco. Le ragazze hanno chiesto di tutto, compreso il futuro della chiesa polacca.
Le apparizioni ebbero enorme pubblicità e Gietrzwałd divenne meta di numerosi pellegrinaggi (anche da altre regioni del Paese). Per i polacchi, le parole di Maria pronunciate nella loro lingua madre avevano un carattere simbolico e rafforzavano la loro identità. Le apparizioni di Gietrzwałd furono le uniche rimaste in Polonia riconosciuto dalla Chiesa Cattolica.
Il complesso di Gietrzwałd comprende, tra gli altri: basilica della Natività della Beata Vergine Maria con interni in stile neogotico, cappella nel luogo dell'apparizione (accanto alla chiesa), Via Crucis sulla collina vicina e la cappella con una primaveratradizionalmente da cui l'acqua ha il potere di guarire i malati.
Gietrzwałd stesso è molto ben tenuto. Di fronte alla basilica c'è una casa che apparteneva a un poeta e un attivista polacco Andrzej Samulowski, co-fondatore di Gazeta Olsztyńska e creatore della prima libreria polacca in Warmia.
Un altro posto da notare è Karczma Warmińska. Mentre il cibo servito non deve piacere a tutti (come nel caso della cucina tradizionale - è piuttosto pesante e unta, ma a noi è piaciuto molto), l'arredamento e l'atmosfera tradizionali attirano folle di visitatori. La locanda comprende un ampio cortile con bancarelle di artigianato (una specie di bazar locale) e una mostra di attrezzi agricoli tradizionali e carri.
Dobre Miasto: monumenti gotici, un museo a cielo aperto e dolci locali
Sdraiato sulla rotta tra Olsztyn e Lidzbark Warmiński La buona città questo è uno dei posti a cui dovresti assolutamente dedicare una parte della giornata.
Quello gotico è il fiore all'occhiello della città chiesa di Santissimo Salvatore e Tutti i Santi. La monumentale collegiata fu edificata nel 1357-1389 e porta con orgoglio i titoli della più grande chiesa a sala e della seconda chiesa più grande della Warmia (subito dopo la cattedrale di Frombork).La costruzione del campanile della chiesa iniziò intorno 100 anni più tardi e finito in XVI secolo. IN 1895 il campanile fu aumentato di ca 20 metri.
Deve essere ammirevole che il tempio sia stato costruito in una zona paludosa, probabilmente rinforzata con pali di quercia.
L'interno della chiesa nasconde diverse opere d'arte degne di nota, tra cui monumenti datati al XV secolo. Durante la visita, vale la pena prestare attenzione alla scultura Il Trono di Grazia con circa 1500che decora Altare della Santissima Trinità. La paternità di questo lavoro è attribuita agli studenti Wit Stoss. Un altro tesoro del tempio è il Trittico di Santa Maria di ca 1430.
Il tempio insieme alle tre ali del collegio e al grande cortile interno formano un complesso collegiale che è più simile a un castello che a una sede di canonici. Il cortile è aperto ai visitatori. C'è un pozzo nella sua parte centrale.
La seconda traccia gotica della storia medievale della città è a pianta circolare La Torre della Cicognail cui nome deriva dalle cicogne che nidificano sulla sua sommità. La torre in riva al fiume con un frammento di mura sono gli ultimi resti delle fortificazioni medievali. All'interno della torre c'è un museo e una galleria, ma non siamo ancora riusciti a visitarli.
Proprio accanto alla torre c'è una fila di case costruite alla svolta XVII e XVIII secolo. Gli edifici sono stati recentemente restaurati e costruiti al loro interno Il Museo Comunale all'Aperto, che è un museo di artigianato locale. In ciascuno degli edifici è stata ricreata una bottega artigiana diversa: un calzolaio e una selleria, una panetteria, un parrucchiere e una panetteria.
Quando si visita, vale anche la pena fare una passeggiata lungo Warszawska Streetdove sono sopravvissute diverse case popolari storiche.
Nel descrivere Dobre Miasto, è impossibile non menzionare il produttore di caramelle, l'azienda Jutrzenka, che ha la sua sede letteralmente un po' fuori dal centro. Nel negozio dell'azienda possiamo acquistare una varietà dei loro prodotti, compresi quelli famosi caramelle iris e fondente. I prodotti sono disponibili a peso o in confezioni (a volte anche chilogrammi).
Barczewo: attrazioni della città di molte culture
Barczewo è un'altra città della Varmia la cui storia risale al Medioevo (la sua ubicazione è avvenuta in 1364). Tracce del ricco passato della città sono, ad esempio, frammenti delle antiche mura della città e chiesa di s. Andrea Apostolo. Questo tempio nasconde un tesoro incredibile: un cenotafio del tardo Rinascimento (lapide simbolica) Andrew e Baltazar Batory, nipoti del re polacco Stefano.
L'impianto a scacchiera medievale della città è sopravvissuto fino ai nostri giorni. Nel centro storico locale, vedremo diverse dozzine di case popolari ed edifici datati a XIX secolo. Uno di questi è il municipio neogotico al posto dell'ex piazza del mercato. L'edificio potrebbe non essere uno dei municipi più belli della Warmia, ma potrebbe vanta un ponte di osservazioneche offre una piacevole vista sul territorio circostante.
Barczewo si fa pubblicità con uno slogan "città di molte culture". L'ultima sinagoga in Warmia (eretta in 1852), in cui si trova ora Pinacoteca "Sinagoga".
Il più grande orgoglio degli abitanti è il compositore Feliks Nowowiejskiche era a Barczewo (poi Wartembork) è venuto al mondo. Maggiori informazioni sul creatore dell'inno di Warmian (O Warmia, mia cara) racconta il museo Salone della musica per loro. Feliks Nowowiejski.
Uno degli edifici più caratteristici della città è la prigione, che è stata fondata sul sito degli ex giardini del monastero. Negli anni '80 vi furono detenuti attivisti anticomunisti polacchi.
Il detenuto più misterioso, tuttavia, era il presidente della Prussia orientale Erich Kochche rimase a Barczewo fino alla morte di S. 1986. Le autorità comuniste credevano sinceramente che Koch avrebbe rivelato loro i segreti più importanti, inclusa l'ubicazione del famoso Camera d'Ambra. A tal fine, fu trasportato nell'ex quartier generale delle forze di terra tedesche a Mamerki, in Masuria, dove sarebbe stato nascosto il leggendario tesoro. (più: Mamerki: bunker, giro turistico, torre di osservazione).
Chiesa di San Valentino a Klewki
Uno degli esempi più interessanti di costruzioni in legno Warmia è il campanile adiacente a chiesa di San Valentino in un piccolo villaggio Klewki vicino a Olsztyn.
La storia della chiesa risale al centro XV secolo. Ha ottenuto la sua forma attuale solo durante la ricostruzione dopo un grande incendio negli anni 1718-1720. In quel periodo fu costruito anche un campanile in legno.
I visitatori che riusciranno ad affacciarsi all'interno potranno ammirare il soffitto ligneo ricoperto di policromie.
Campo di lavanda
Campo di lavanda in Nuovo Kawków è una delle più recenti attrazioni sulla mappa turistica di Warmia, che ha rapidamente guadagnato un folto gruppo di fan. Questo affascinante complesso è stato creato su iniziativa privata ed è composto da: la prima piantagione di lavanda in Polonia, un negozio con prodotti realizzati con questa pianta, agriturismo, Il Museo Vivente della Lavanda e Giardino segreto (mini giardino botanico). Sul posto sono organizzati, tra gli altri laboratori cosmetici ed erboristici.
Anche se il campo di lavanda relativamente piccolo di Nowe Kawkowo non assomiglia agli infiniti paesaggi della Provenza, questo posto può essere una bella idea per uscire dai sentieri battuti.Attenzione! Una strada forestale sterrata conduce alla destinazione.
Orneta: municipio gotico, chiesa storica e la leggenda del drago
Orneta è conosciuta principalmente per due monumenti: il municipio gotico (l'unico in Warmia) da tardi XIV secolo e Ns. Giovanni Battista.
L'edificio del municipio sorge al centro della piazza del mercato, circondato da case storiche. Il tetto del municipio è coronato da una torretta barocca, al cui interno è custodita la campana più antica di Warmia (datato 1384). IN XVII secolo alla facciata del municipio furono aggiunte le case da costruzione (grandi magazzini), che purtroppo non sono sopravvissute ai nostri tempi - al loro posto nel dopoguerra furono eretti edifici più moderni, vagamente riferendosi ai loro predecessori storici.
Il secondo pezzo forte gotico di Orneta è chiesa di s. Giovanni Battistache è stato eretto da qualche parte nel mezzo 1350 e 1379. Particolarmente degni di nota all'interno del tempio sono: volte a stella, frammenti di dipinti medievali, l'altare e il pulpito barocchi.
Quando si parla di Orneta, è impossibile ignorare la leggenda che descrive la storia della creazione del suo stemma, che rappresenta il drago nero. Un tempo la città doveva essere abitata da una pericolosa bestia (probabilmente un drago), che divorava non solo lo zoo locale, ma anche donne e bambini. La grotta del mostro doveva essere esattamente dove ora si trova il municipio.
Molti uomini coraggiosi hanno cercato di prenderlo, e alla fine uno dei cavalieri ci è riuscito. In ricordo di questo evento, il drago è stato raffigurato sullo stemma della città. Il più antico stemma conosciuto di Orneta è stato rinvenuto su uno dei documenti datati al 1388. Mostra un drago che si morde la coda.
Santuario mariano a Krosno
A soli due chilometri da Orneta, troviamo uno dei monumenti meno conosciuti della Warmia - Santuario mariano nel villaggio di Krosno. Questo complesso estremamente affascinante è stato costruito negli anni 1715-1720. I suoi creatori hanno modellato il santuario barocco di Święta Lipka - e proprio come in Masuria, anche qui troveremo una chiesa circondata su tutti i lati da chiostri, negli angoli dei quali sono state costruite cappelle.
Pieniężno: monumentale ponte ferroviario e tracce della storia prebellica della città
Il Voivodato di Varmia-Masuria è ricco di ponti e viadotti monumentali. I più famosi sono i ponti di Stańczyki, il ponte gotico di Reszel o 19esimo secolo ponti ferroviari a Olsztyn.
Otterremo una traversata altrettanto impressionante nella piccola città di Pieniężno. È un ponte ferroviario a tre campate con 1885 di 160 metri di lunghezza e 30 metri di altezza! L'edificio fu fatto saltare alla fine della seconda guerra mondiale dalle truppe tedesche in ritirata, ma pochi anni dopo fu ricostruito nelle sue forme originarie.
È il secondo ponte ferroviario attivo più alto in Polonia. La linea che collega Olsztyn con Braniewo passa attraverso di essa.
Il Money Center era in 1945 rasa al suolo. Solo singoli oggetti e rovine sono sopravvissuti ai nostri tempi. È interessante notare che l'ala principale del castello dei vescovi di Warmia è stata conservata nelle sue condizioni originali. Sfortunatamente, attualmente non viene utilizzato in alcun modo e si sta gradualmente deteriorando (a partire dal 2022). Proprio accanto al castello si erge alla fine 19esimo secolo neogotico chiesa dei Santi Pietro e Paolo Apostoli.
Un po' più avanti, al centro della piazza del mercato, vedremo i resti dell'ex municipio. La storia dell'edificio risale XIV secolo. L'edificio è stato consumato molte volte dagli incendi - è stato infine ricostruito nel 18mo secolo in stile barocco. Il municipio fu distrutto durante la seconda guerra mondiale e fino ad oggi non ha riacquistato il suo antico splendore.
Braniewo: alla ricerca delle tracce del suo antico splendore
Nel suo periodo di massimo splendore, Braniewo era una città portuale appartenente a Lega Anseatica (Lega Anseatica)che riuniva le ricche città commerciali del Nord Europa. Fino al XIX secolo era il centro più ricco di tutta la Warmiache solo in epoca prussiana fu superata da Olsztyn in termini di ricchezza e popolazione.
IN 1563, su iniziativa di Stanisław Hozjusz, è stata fondata nella città Collegium Hosianum, un'università gesuita che educa i sacerdoti cattolici.
Sfortunatamente, la maggior parte degli edifici storici andò irrimediabilmente persa alla fine della seconda guerra mondiale. Si stima che quasi l'80% della città sia stata spazzata via dal suolo.
I seguenti sono sopravvissuti ai nostri tempi:
- Ns. Caterina d'Alessandria Insieme a XV secoloche può vantare un alto na 63 metri campanile,
- la torre del tapis roulant Insieme a XIV secolo, facente parte delle fortificazioni interne del centro storico,
- Edificio del Collegium Hosianum con adiacente La torre di Klesz Insieme a XIV secolo.
Dall'eretto S. XIII secolo sopravvisse solo il castello vescovile torre del cancello. C'è un ponte di osservazione nella parte superiore dell'edificio.
Maggiori informazioni nel nostro articolo: Braniewo: attrazioni, monumenti, luoghi interessanti. Cosa vale la pena vedere?
Cucina della Varmia
La cucina contemporanea della Warmia è un misto del crogiolo culturale che si è ritrovato in queste terre dopo la fine della seconda guerra mondiale. Si può rischiare di affermare che il patrimonio culinario di Warmia sta solo rinascendo - lo domina prodotti locali e i proventi portati dai coloni del dopoguerra.
C'è almeno un piatto che da tempo viene servito sulle tavole locali ed è stato confermato dalle fonti. Questi sono Varmia dzyndzałki, gnocchi locali. In passato si preparavano con la carne di cervo, ora il ripieno è principalmente carne macinata e pancetta.
FOTO: 1. Dzyndzałki 2. Plińce Warmińskie con pomoćka (Lidzbark Warmiński - Ristorante Starówka)
Un esempio di un piatto tradizionale della Varmia più contemporaneo è Plice di Varmia con pomoćka, ovvero frittelle di patate servite con ricotta. Abbiamo associato plińce principalmente a Kashubia, ma a Lidzbark Warmiński abbiamo provato la versione Warmian e ci è piaciuta molto.
Un'altra prelibatezza locale è Golce di Varmia, ovvero gnocchi di patate, serviti ad esempio con ricotta e ciccioli. Questo piatto viene servito nel già citato Karczma Warmińska a Gietrzwałd. È interessante notare che associamo anche questo piatto alla Kashubia.
FOTO: 1. Torta di patate (Karczma Warmińska, Gietrzwałd); 2. Golce Warmińskie (Karczma Warmińska, Gietrzwałd).
In un ristorante a Olsztyn Meraviglioso Manowce possiamo mangiare una zuppa di gulasch chiamata un asilo nidoche è uno dei piatti tradizionali di Warmia e Masuria. È molto nutriente e può facilmente sostituire il piatto principale. Si prepara con: fagioli bianchi, ceci, cavoli, carote e panna.
Warmia è anche, e forse soprattutto, prodotti locali e naturali, tra cui: miele (anche bevibile), pesce (un famoso affumicatoio della Varmia è gestito da Jarosław Parol nel villaggio di Kaborno) e formaggio (di latte di mucca o di pecora). Anche gli appassionati di birra artigianale non dovrebbero lamentarsi: un birrificio è un esempio di produttore locale che vale la pena consigliare Ukiel di Olsztyn.
Bibliografia
- Christofer Herrmann - Warmia e Masuria. Una guida ai monumenti d'arte.