Se i pesci fossero come le automobili, il tonno sarebbe una Ferrari. Il tonno è liscio, potente e fatto per nuotare velocemente. I loro corpi a forma di siluro facilitano il loro movimento e i loro muscoli consentono loro di navigare negli oceani con grande efficienza. Scopri curiosità e fatti sorprendenti sul tonno.
1. Il tonno è molto povero di calorie, il che lo rende un alimento quasi interamente proteico. 85 grammi di tonno pinna gialla cotto hanno circa 25 grammi di proteine e solo 110 calorie. È anche una buona fonte di vitamine del gruppo B e minerali come magnesio, fosforo e potassio. Il contenuto proteico in 100 grammi è di 29 grammi.
2. La durata della vita del tonno varia da specie a specie, ma varia da circa 15 anni a oltre 40 anni.
3. Il tonno è in grado di riposizionare le pinne dorsali per ridurre la resistenza dell'aria e aumentare la velocità di nuoto.
4. Il tonno può percorrere grandi distanze in breve tempo. Può attraversare l'intero Atlantico in 30 giorni, viaggiando a 25 chilometri all'ora.
5. I tonni sono pesci allungati e affusolati. Hanno un corpo arrotondato che si assottiglia alla base sottile della coda.
6. Il tonno varia ampiamente, sia all'interno che tra le specie.
7. Il tonno è un carnivoro. Si nutre di vari tipi di pesce (sgombro, aringa), calamari e crostacei.
8. Il tonno ha anche proprietà antiossidanti grazie alla sua elevata quantità di selenio. Solo 100 grammi contengono il 196% del valore giornaliero. Inoltre, il tonno è una buona fonte di acidi grassi omega-3 che combattono le infiammazioni.
9. La più grande specie di tonno è il tonno rosso. Gli adulti a piena maturità raggiungono una lunghezza media di 2-2,5 me pesano circa 225-250 kg.
10. Il tonno è un pesce di mare che si trova nell'oceano.
11. Questi incredibili animali marini sono anche parte integrante della dieta di milioni di persone e sono uno dei pesci più preziosi dal punto di vista commerciale.
12. Il tonno di solito contiene del mercurio, ma il suo alto contenuto di selenio aiuta a proteggere dalla tossicità del mercurio. Mangiare tonno in scatola una volta alla settimana è probabilmente sicuro. Tuttavia, le donne in gravidanza e in allattamento non dovrebbero mangiare tonno crudo, cotto o alla griglia più di una volta al mese.
13. Nel 2013, Kiyoshi Kimura, proprietario di una catena di ristoranti di sushi, ha acquistato da 333,6 milioni di yen, tonno rosso pescato al largo della costa settentrionale del Giappone che pesava 278 chilogrammi.
14. A differenza di altri pesci, il tonno è in grado di alzare e mantenere la propria temperatura corporea di qualche grado superiore a quella dell'acqua circostante. A causa di questa caratteristica, il tonno può essere classificato come un animale a "sangue caldo".
15. Il tonno scorre per distanze incredibili durante la sua migrazione. Alcuni tonni nascono nel Golfo del Messico e attraversano l'Oceano Atlantico per nutrirsi al largo delle coste europee, quindi tornano indietro nel Golfo per riprodursi.
16. Il tonno pinna nera è la specie più piccola di tonno, che di solito cresce fino a un massimo di 100 cm di lunghezza e pesa un massimo di 21 kg.
17. Il tonno ha una rete unica di piccole arterie e vene vicino ai muscoli chiamate "rete mirabile", che aiutano il sangue a riscaldarsi. Il sangue caldo è essenziale per il nuoto veloce.
18. Il più grande esemplare registrato catturato secondo le regole dell'International Hunters' Association è stato catturato in Nuova Scozia, pesava 679 kg ed era lungo 3,7 m.
19. Il tonno nuoterà vicino alla superficie dell'oceano in cerca di cibo, ma potrebbe anche tuffarsi a una profondità di 900 metri in cerca di un altro pasto.
20. Il tonno respira ossigeno dall'acqua e quindi deve nuotare costantemente.
21. Durante la deposizione delle uova, una femmina può creare 30 milioni di uova. Solo 2 di questi 30 milioni sopravviveranno fino all'età adulta. Le uova rimanenti verranno mangiate da altre creature marine.