Se sei ancora indeciso su dove andare in vacanza quest'anno e il gusto e il cibo sono un aspetto importante del tuo viaggio, l'equipaggio di YACHTIC ha preparato per te una panoramica della cucina mediterranea. Conosci i suoi 3 volti incredibili.
Cucina greca leggera e salutare
Verdure fresche, aglio, montone, olio d'oliva e vino sono l'essenza dello stile in cui cucinano gli abitanti della Grecia. Le verdure più popolari sono i pomodori, le cipolle, le melanzane e i peperoni, preparati friggendo (un piatto popolare è la tiganita, cioè le verdure fritte), grigliate o stufate. I greci amano anche il pesce e i frutti di mare. Le tavole sono quindi dominate da tonno, sardine, gamberi e vongole veraci. I sapori dei piatti sono arricchiti da numerose erbe aromatiche che donano ai piatti un carattere fresco e aromatico. I piatti più famosi e amati sono la moussaka, casseruola con carne macinata, melanzane e besciamella, o il souvlaki, ovvero maiale alla griglia avvolto in una pita con pomodori, cipolle e tzatziki. I greci amano anche i dolci molto dolci come il baklava.
Il temperamento dolce e piccante della Spagna
La Spagna è un paese dove possiamo incontrare diverse tradizioni culinarie, che sono manifestazioni di influenze mediterranee e arabe. Gli spagnoli amano i frutti di mare, le olive, lo zafferano, i prosciutti stagionati e il chorizo. I piatti più popolari nella Spagna mediterranea sono la paella, un piatto di carne, pesce, verdure e riso preparato all'aperto, e il gazpacho, una zuppa di verdure crude, servita fredda. La spezia di questa cucina è aggiunta da salse come il famoso romesco, che consiste in peperoni, pomodori, aglio, olio d'oliva e mandorle.
L'aroma del vino della Croazia
La Croazia è un paese dove la cucina è gustosa e semplice. In molti dei suoi angoli, soprattutto sulla costa, troviamo una forte influenza della cucina italiana. La gente del posto ama il pesce, i frutti di mare, la pizza e la pasta. Vi si servono polpi, cozze o gamberetti con un filo d'olio, prezzemolo e aglio, accompagnati da vino bianco. La carne più importante tra le carni è l'agnello, cotto al forno e servito con patate (janjetina ispod peke). I croati godono di prelibatezze come il prosciutto dalmata o un formaggio speciale chiamato "sire". È un peccato visitare questo paese senza assaggiare l'alcol locale, sotto forma di rakija o šljivovica.
Difficile trovare un luogo più vario dal punto di vista gastronomico del bacino del Mediterraneo. È un crogiolo di culture, influenze che si compenetrano e un impareggiabile mix di sapori provenienti da tutta Europa. Quando vai in uno dei suoi paesi, cerca di costare il più possibile le specialità locali per arricchire il tuo viaggio con ulteriori esperienze: gusto!