La Georgia è una terra ideale per chi non sa decidere se preferisce la montagna o il mare. Da un lato, il Caucaso con le cime innevate e, dall'altro, le spiagge rocciose del Mar Nero. Il paese attrae anche i turisti per il suo clima straordinario in cui si mescolano influenze europee, asiatiche e musulmane, e l'ospitalità dei georgiani e della loro cucina non può essere sopravvalutata.
1. La Georgia è famosa per essere il paese che produce vino da più tempo. Le prime tracce della produzione di questa bevanda sono apparse ottomila anni fa. Oggi ogni georgiano, indipendentemente dallo stato sociale, produce il proprio vino e lo condivide volentieri con i turisti. Per chi arriva all'aeroporto di Kutaisi, ci sono anche piccole bottiglie di vino con un caloroso benvenuto nel paese, scritto sull'etichetta.
2. Sebbene la capitale della Georgia sia Tbilisi, il parlamento georgiano si trova a Kutaisi. Le autorità del paese volevano che tutte le parti della Georgia si sentissero ugualmente importanti. L'edificio moderno è un elemento interessante nella tranquilla Kutaisi.
3. Khachapuri è una prelibatezza che si può acquistare in ogni strada, in ogni panetteria e in ogni negozio georgiano. È un tipo di pane cotto con formaggio di cui i georgiani non si stancano mai. L'Adjar khachapuri, invece, è un tipo di barca in cui si cuoce del formaggio bianco e si rompe un uovo sulla parte superiore.
4. Gli gnocchi di Khinkali sono più associati alla cucina georgiana. Si tratta di sacchetti di pasta con ripieno di carne con brodo. La tecnica di mangiarli è molto importante. Afferra la punta della borsa, la conserva, beve il brodo, poi mangia tutto tranne l'estremità, che di solito è cruda. Questo perché durante la cottura fuoriesce dall'acqua.
5. Il traffico in Georgia è un argomento per diversi volumi. Di solito c'è un caos indescrivibile nelle strade e sui marciapiedi, poiché sia i pedoni che i conducenti, così come le mandrie di cani e spesso il bestiame, vogliono completare il loro percorso contemporaneamente e senza guardare gli altri. Devi avere gli occhi intorno alla testa per evitare una tragedia, ma ha comunque il suo fascino speciale.
6. I georgiani sono famosi per i loro brindisi floreali e sentimentali, allevati durante le feste con la famiglia e gli amici. Molto spesso, si brinda alle cose più importanti della vita umana, come l'amore, la salute e la famiglia, e la generazione più anziana spesso beve per Joseph Stalin, che è il georgiano più popolare di tutti i tempi, e a cui le persone anziane in Georgia attribuire solo buone azioni.
7. I georgiani amano i polacchi. Durante l'aggressione russa alla Georgia nel 2008, la Polonia, guidata da Lech Kaczyński, è stata la prima nazione a sostenerle. Da allora, si sono sentiti così grati nei nostri confronti che abbracciano con entusiasmo i polacchi che incontrano o chiamano le strade come il defunto presidente.
8. I georgiani hanno il loro alfabeto che è un po' come l'Elfico dei libri di Tolkien e di cui sono molto orgogliosi. A Batumi, la Torre dell'Alfabeto si erge in suo onore sulla spiaggia. Se vogliamo andare d'accordo con la gente del posto, dobbiamo parlare georgiano o russo. È raro che qualcuno parli una lingua diversa.
9. Parte della Georgia è in Europa e parte in Asia, ma la stragrande maggioranza dei georgiani è spesso chiamata europea.
10. Vicino a Kutaisi c'è la Grotta di Prometeo, nota a tutti dalla mitologia greca. È una grande attrazione per i turisti, e durante la visita è possibile navigare parte della grotta in barca e vedere uno spettacolo di luci colorate in stanze fatte di rocce, stalattiti e stalagmiti.