Il tè fa bene alla salute. Contiene, tra gli altri, polifenoli - antiossidanti che riparano le cellule e quindi possono aiutare il nostro corpo nella lotta contro le malattie cardiovascolari, il cancro, l'osteoporosi, il diabete e altri disturbi. Vi presentiamo le migliori curiosità, informazioni e fatti sul tè.
1. Gli inglesi bevono 165 milioni di tazze di tè al giorno. Sono ben 60,2 miliardi all'anno.
2. Tutti i tè provengono dalla stessa pianta. Nero, verde, bianco e pu-erh provengono dalla camelia sinensis, una pianta sempreverde subtropicale originaria dell'Asia ma ora coltivata in tutto il mondo.
3. Il tè fu scoperto per la prima volta in Cina da Shen Nung nel 2737 aC, che lo usò come antidoto alle erbe velenose.
4. Esistono quattro tipi principali di tè: nero, verde, bianco e oolong.
5. Il Rooibos è una tisana a base di una pianta che cresce in Sud Africa. Le sue foglie sembrano aghi e sono fermentate come normali foglie di tè.
6. Il tè assorbe l'umidità, quindi è importante conservare le bustine di tè in un contenitore ermetico.
7. Il tè alla menta non è tè, è un infuso. Tutti i tè classificati come tè devono provenire dalle foglie della pianta Camellia sinensis. Tutto il resto, come le erbe (come la menta), la frutta (come il lampone) e così via, viene preparato.
8. In passato, il tè era molto costoso. Era conservata in una cassetta da tè chiusa a chiave nel soggiorno. La padrona di casa si occupava del tè ed era spesso l'unica persona con la chiave della serratura.
9. Le bustine di tè sono state inventate negli Stati Uniti nel 1904.
10. Il tè nero subisce il processo di ossidazione più lungo. Il processo di ossidazione del tè bianco è il più breve.
11. L'Irlanda consuma più tè al mondo pro capite. La Gran Bretagna è seconda.
12. I tè neri sono fatti da foglie che vengono fermentate e poi riscaldate per rimuovere l'umidità. Il calore fa annerire le foglie.
13. La pratica di mescolare il latte con il tè ha a che fare con la classe, non con il gusto. Le tazze di porcellana di scarsa qualità si sono rotte quando è stato versato il tè caldo, quindi versare prima il latte significava che le tazze sarebbero rimaste intatte.
Il 14,85% del tè consumato negli Stati Uniti è tè freddo.
15. Dopo l'acqua, il tè è la bevanda più consumata sulla Terra.
16. Lipton è il marchio di tè più venduto al mondo.
17. La Lipton Tea Factory di Jebel Ali, Dubai, produce 5 miliardi di bustine di tè all'anno.
18. Nel 2022, il valore totale del mercato mondiale del tè superava i 40 miliardi di dollari.
19. Nel 1700, il tè sostituì il gin come bevanda preferita della Gran Bretagna.
20. Il mondo orientale beve tè da quasi 5000 anni. L'Occidente lo beve solo da 400 anni.
21. Esistono oltre 1.500 diversi tipi di tè.
22. La Cina è il maggior produttore mondiale di tè, seguita da vicino dall'India.
23. Il tè raggiunse la Russia nel XVI secolo, quando l'ambasciata cinese a Mosca fece dono di tè allo zar Alessio.
24. Le foglie di tè verde non vengono fermentate. Vengono cotti a vapore e quindi riscaldati per rimuovere l'umidità.
25. Il consumo di tè nel Regno Unito è diminuito di un quinto tra il 2010 e il 2015.
26. Earl Grey è stato creato nel 1831 da Twinings per l'allora primo ministro - Earl Grey.
27. Uno studio ha chiesto ai partecipanti di bere il tè per sole 12 ore e ha confrontato i loro livelli di idratazione con quelli di persone che bevevano solo acqua bollita. I partecipanti allo studio avevano all'incirca lo stesso livello di idratazione. Altri studi hanno dimostrato che la caffeina da sola non è disidratante.
28. Il tè è la bevanda nazionale in Iran e Afghanistan. Il tè verde viene consumato come dissetante e il tè nero come bevanda riscaldante. Entrambi i tè sono preparati con molto zucchero.
29. Il tè è consumabile per circa due anni, a condizione che venga tenuto lontano dalla luce e dall'umidità.
30. Le bustine di tè sono buone per circa sei mesi prima di perdere il loro sapore e la loro qualità.
31. Ci vogliono dai quattro ai 12 anni perché una pianta del tè produca semi.
32. Ci vogliono circa tre anni prima che una nuova pianta sia pronta per il raccolto.
33. Il tè ha davvero conquistato la Gran Bretagna grazie alla British East India Company, che aveva il monopolio del tè cinese nel 18° secolo. Il caffè era difficile da trovare quando la Gran Bretagna entrò in guerra con Francia e Spagna, tagliandosi fuori dai paesi che lo fornivano.
34. Il tè è una caratteristica importante della cultura e della società britanniche.
35. In Cina, il tè nero è chiamato tè rosso.
36. Nel 2014, un uomo di 56 anni ha avuto problemi ai reni dopo aver bevuto 16 bicchieri di tè. Ciò ha portato a insufficienza renale.
37. Il tè ora cresce in 52 paesi: l'albero più antico della Cina ha 3.200 anni.
38. Le piante di tè crescono spontaneamente in alcune parti dell'Asia, ma vengono anche coltivate. Il miglior tè proviene dall'alta collina e viene raccolto a mano.
39. Il tè Darjeeling originale viene coltivato in un'area dell'India ai piedi dell'Himalaya che è inferiore a 70 miglia quadrate. Per questo motivo il Darjeeling è molto apprezzato e conosciuto come "tea champagne".
40. La Carolina del Sud è l'unico stato americano con una grande piantagione di tè.
41. Ogni anno nel mondo vengono prodotte più di 3 milioni di tonnellate di tè.
42. Alcuni pensatori del XVII secolo sostenevano che troppo tè potesse causare problemi di salute.
43. Il tè più costoso del mondo è un raro tè cinese chiamato Tieguanyin.
44. Tradizionalmente in Himalaya, il burro viene aggiunto al tè al latte nero. Il sale aiuta le persone che vivono ad alta quota a rimanere idratate. In Tibet, prende il nome dal cha cha ed è la bevanda nazionale non ufficiale del paese.
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