Hai mai sentito parlare della "Maledizione del Faraone" o della "Vendetta di Montezuma"? O forse conosci il termine "pancia di Delhi"? I viaggi in paesi con una cucina radicalmente diversa dalla cucina polacca spesso finiscono con problemi di stomaco. Come evitarli?
Familiarizzare con la cucina gradualmente
I viaggiatori esperti sono felici di vantarsi delle foto delle bancarelle di cibo di strada. Affermano che questo è l'unico modo per conoscere "veramente" la Thailandia o l'India. Dopo essere venute in questi paesi, molte persone si recano in questi luoghi e… sperimentano uno scontro con la realtà. A volte l'intera settimana di viaggio è rovinata da problemi di stomaco evitabili.
Certo, non ha senso cenare in un paese esotico in catene di negozi conosciute da casa. La conoscenza della cucina locale, tuttavia, dovrebbe essere graduale. Vale la pena ricordare alcune regole:
- Per le prime 24-48 ore, non sperimentare. Vai a una catena che conosci, o mantieni il cibo ermeticamente confezionato dal negozio.
- Presta attenzione se c'è una coda nell'area e se anche i residenti locali stanno aspettando lì. Se il luogo è visitato da soli turisti, potrebbe essere un luogo che i viaggiatori inesperti lo usano solo una volta. Se il posto è vuoto, il cibo potrebbe essere cattivo o stantio. La coda potrebbe suggerire che i piatti vengano preparati in maniera continuativa poco prima di essere serviti e che siano gustosi.
- Non aspettarti che i piatti che conosci dalla Polonia, come la pizza o la cotoletta, siano più sicuri dall'altra parte del mondo rispetto alla cucina locale. Quando ordini piatti locali, puoi contare sulla gente del posto per prepararli. Spesso sono i piatti tipici "internazionali", che vengono preparati raramente, con ingredienti scarsamente disponibili e solo per turisti, che possono peggiorare rapidamente il benessere.
- Se non sei sicuro della cucina di un determinato luogo, scegli prodotti fritti o a lunga cottura. Il modo più semplice per essere avvelenati è frutta cruda, carne o latticini.
- Verifica che l'acqua che bevi provenga da una fonte attendibile. Per brevi viaggi in paesi esotici, dovresti limitarti ad acqua in bottiglia ben chiusa. Alcuni hotel hanno i propri metodi di purificazione dell'acqua. Molto spesso, i viaggiatori non si ammalano per il cibo cattivo, ma per i batteri nell'acqua. Ricorda: frutta o verdura possono anche essere lavate o conservate in acqua sporca.
Kit di pronto soccorso
Spesso, in località esotiche, esistono rimedi locali che funzionano bene per certi tipi di problemi di stomaco. Puoi chiedere informazioni su questi metodi nei forum di viaggio o leggere nella guida di viaggio.
Tuttavia, vale la pena avere con sé una scorta di medicinali presi da casa. Nei primi giorni può essere difficile trovare una farmacia, comunicare, ecc., quindi non rischiare di rimanere senza aiuto. Per gas o gas, prendi Espumisan, che normalizzerà il funzionamento dell'apparato digerente. Come misura preventiva per la diarrea, è bene avere del carbone con sé. Porta con te le indennità di malattia da viaggio. Forse di solito lo odi, ma a volte i piatti poco igienici disponibili nelle stazioni dei treni insieme alla guida su strade sconnesse formano un binomio che porterà inevitabilmente a un improvviso deterioramento del benessere.