Hai mai pensato a quella bottiglia d'acqua che stai bevendo? La maggior parte di noi consuma enormi quantità di acqua in bottiglia senza pensarci.
Acqua minerale e acqua normale
Qual è la differenza tra acqua minerale e acqua naturale? Sulla base delle prove attuali, queste differenze non sono molto grandi.
Entrambi i tipi di acqua contengono minerali e subiscono una qualche forma di lavorazione. Tuttavia, per definizione, l'acqua minerale deve contenere una certa quantità di minerali e il processo di imbottigliamento avviene alla fonte.
Acqua di rubinetto
L'acqua può essere prelevata da fiumi, bacini artificiali, laghi o prese di acque profonde. Tuttavia, prima che l'acqua raggiunga i rubinetti, fa molta strada. Per essere bevibile, deve subire un processo di trattamento.
L'acqua viene aerata e diretta ai filtri. Di cosa si tratta?
L'aerazione ossida gli inquinanti, rimuove i gas non necessari e aumenta la concentrazione di ossigeno disciolto. Di conseguenza, parte degli inquinanti vengono convertiti in sedimenti, che vengono poi filtrati. La filtrazione, invece, avviene in filtri con un letto appropriato, selezionato in base alle caratteristiche dell'acqua.
L'ultimo processo di trattamento dell'acqua è la disinfezione, che pulisce l'acqua da microrganismi pericolosi.
Possiamo bere l'acqua del rubinetto non bollita senza paura, perché la sua qualità è conforme agli standard dell'UE, più esigenti di quelli sviluppati dall'Organizzazione mondiale della sanità.
L'acqua pulita viene infine fornita alle famiglie attraverso un sistema di tubazioni sotterranee.
L'acqua del rubinetto contiene minerali tra cui calcio, magnesio e potassio. L'acqua del rubinetto dura contiene più minerali. Tuttavia, i minerali nell'acqua dura formano depositi che possono corrodere i tubi.
Inoltre, nonostante gli sforzi dei fornitori di acqua pubblica, la contaminazione da tubi arrugginiti o che perdono può contaminare l'acqua potabile.
L'acqua in tutte le città polacche soddisfa gli standard di sicurezza fissati dal Ministero della Salute. Sanepid ci informa che l'acqua del rubinetto in Polonia è buona quanto quella di Praż o di Londra.
Acqua minerale da una bottiglia
Le acque minerali provengono da sorgenti di acque profonde. Devono la loro composizione e proprietà alle sorgenti di acque profonde. Le acque minerali sono acque di origine naturale che si trovano in profondità nel sottosuolo.
Gli strati rocciosi in ogni falda acquifera determinano la composizione minerale dell'acqua che scorre attraverso di loro, il che spiega perché ci sono così tante diverse acque in bottiglia di origine naturale.
A differenza dell'acqua del rubinetto, l'acqua minerale viene imbottigliata alla fonte. Alcune persone preferiscono l'acqua minerale a causa della sua purezza percepita, del gusto e della mancanza di disinfettanti chimici.
Tuttavia, l'acqua minerale può subire determinati processi. Ciò può includere l'aggiunta o la rimozione di anidride carbonica (CO2) o l'eliminazione di sostanze tossiche come l'arsenico. La CO2 aiuta a prevenire l'ossidazione e limita la crescita dei batteri nell'acqua minerale.
Dopo l'apertura, si consiglia di consumare l'acqua minerale naturale entro pochi giorni, soprattutto se l'acqua è stata bevuta direttamente dalla bottiglia. In alcuni casi, il cibo e/o la saliva possono trasferire microrganismi nell'acqua, che possono modificare il sapore dell'acqua o rovinarla.
Quali minerali ci sono nell'acqua minerale?
L'acqua minerale contiene spesso sostanze come magnesio, calcio, sodio e zinco e la ricerca ha scoperto che l'acqua minerale è un modo abbastanza efficace per aumentare l'assunzione di minerali.
Perché l'acqua minerale è salutare?
L'acqua minerale in bottiglia contiene fino a quattro volte più calcio e magnesio rispetto alla normale acqua del rubinetto. Uno studio ha scoperto che le persone la cui acqua del rubinetto era povera di magnesio erano in grado di abbassare la pressione sanguigna bevendo un litro di acqua minerale ogni giorno. Naturalmente, ci sono altri modi per ottenere il magnesio.