Lublino è chiamata la capitale della Polonia orientale per un motivo, è la città in via di sviluppo più dinamica a est della Vistola. La sua storia di sette secoli è permanentemente registrata nella storia della storia polacca e la sua posizione geografica e la sua ricca architettura attirano folle di turisti, è diventata la porta d'ingresso ad est del nostro paese e la ricchezza multiculturale si riflette anche nella gastronomia. La massa dei ristoranti, oltre alla cucina che conosciamo, propone anche una cucina regionale ricca di gusti a noi sconosciuti.
1. Il piatto verde
Un nome così aggraziato è dato a un ristorante in stile "Slow Food", dove tutto viene preparato senza l'uso di intermedi forniti da produttori alimentari locali. Il ristorante è stato premiato nella prestigiosa guida culinaria, incentrata sul cibo sano, il ristorante serve piatti vegetariani vegani e carne. Se vogliamo mangiare veramente sano, il ristorante è arredato in uno specifico clima di semplicità e naturalezza, dove le erbe aromatiche crescono in vasi e il succo viene spremuto dalla frutta fresca, farà sicuramente in modo che siamo "Eco"
2. Casa della birra perla
Lo associamo chiaramente a un locale che serve solo birra, niente di più confuso in questo caso. Oltre al piacere di assaporare vari tipi di birra, il menu del ristorante offre una vasta gamma di piatti polacchi con elementi di cucina moderna. Il segreto di piatti prelibati risiede nei prodotti naturali degli agricoltori locali. Il menu cambia a seconda della stagione e dei prodotti freschi attualmente disponibili. L'arredamento coordinato, l'atmosfera e un'ottima selezione di diversi tipi di birre hanno reso questo luogo un popolare punto d'incontro in città.
3. Chata Swojsko Strawa
Il nome stesso indica che il ristorante ci invita a casa sua, che risale al 19° secolo. Varcando le soglie di un antico casolare, torniamo ai tempi del banchetto alla tavola comune, gustando le specialità dell'antica cucina polacca. Le specialità includono il trogolo contadino, i bigos polacchi antichi, una ciotola di gnocchi, frittelle di patate, trote e aringhe. Tutto questo nella giusta cornice è una vera avventura, non solo culinaria ma anche culturale. Anche i più piccoli non vengono dimenticati e la principessa li porta ogni domenica in una capanna vichinga.
4. Aranciera
È conosciuto come un luogo accogliente per genitori e bambini. Il ristorante è pensato non solo per i turisti e le persone a cui piace mangiare bene, ma anche per intere famiglie, soprattutto quelle con bambini piccoli. Una buona atmosfera, un luogo luminoso situato ai margini della città, un menu per buongustai esperti e sostenitori della cucina tradizionale attirano le persone agli incontri di lavoro. Per i bambini è stato creato un menù speciale, un angolo ricco di attrazioni, piatti speciali e posate per far sì che i nostri bambini non siano pignoli nel piatto.
5. Magia
A Lublino, ha trovato il suo posto nel centro storico di Lublino. Quando visitiamo il centro storico di Lublino, nel ristorante, troveremo non solo un momento di tregua dalle impressioni, ma anche soddisfare la nostra fame. La disposizione unica e il design degli interni, lo spazio e la qualità dei piatti preparati rendono questo luogo un luogo magico. Lo chef sorprende ogni giorno con piatti ricercati e sapori da tutto il mondo. Per l'estate, il ristorante è stato uno dei ristoranti leader a Lublino, ma anche in Polonia. L'ampio menù soddisferà anche gli ospiti più esigenti.
6. Cardamomo
Il ristorante, aperto in un palazzo prebellico, è noto per il suo design d'interni unico e la calda atmosfera. Oltre alla sala principale, decorata nei toni del cardamomo, sono presenti anche due intimi box e una sala VIP. Per i meravigliosi interni, la posizione e la squisita cucina, il luogo è stato visitato da molti personaggi famosi del mondo dello spettacolo e personaggi pubblici.
7. Mandragora
Il ristorante ebraico situato nel centro storico di Lublino propone piatti difficili da trovare nel nostro paese. Una vera festa attende tutti coloro che hanno sete di sensazioni gustative indimenticabili. L'atmosfera e gli interni fantastici e il servizio cordiale hanno fatto sì che in determinati periodi sia necessario prenotare un tavolo per assaporare lo splendore della cucina dell'Europa orientale.
8. 16 tavoli
Questo posto molto carino e accogliente situato nel centro della Città Vecchia unisce modernità e tradizione legate alle tradizioni culinarie della regione di Lublino. Gli chef, sulla base delle tradizioni della cucina polacca e dell'Europa orientale, utilizzando moderne tecniche culinarie come la cucina molecolare e la tecnica Sous Vide, hanno creato sapori e aromi unici nel loro menu. Riscopriamo i piatti dimenticati dell'altopiano di Lublino.
9. La tavola e il bue
Il nome indica che possiamo contare su piatti di carne bovina, soluzioni interessanti e insolite sorprendono. I cuochi si sono concentrati sulla carne più nobile, ovvero il manzo. Hamburger e bistecche vengono preparati su una griglia a carbone, grazie alla quale la carne acquisisce un gusto e un aroma unici. Un ottimo posto per assaggiare un vero hamburger o una bistecca e chiacchierare davanti a uno shaker.
10. Takushi
Un altro ristorante situato nel centro di Lublino. Come si addice ad un ristorante giapponese, in un'atmosfera tranquilla e piacevole, possiamo assaporare le specialità della cucina giapponese preparate da chef preparati che esercitano con passione la loro professione. Il sushi servito non si discosta da quello servito in Giappone, gli ingredienti freschi e la piena professionalità dello chef garantiscono completa soddisfazione.